Инструкции к духовке горения

ВНИМАНИЕ: Инструкции к духовке горения данного материала запрещена. Допускается только гиперссылка на него. В тесте участвовали модели популярных в Европе торговых марок: Miele, Whirlpool, Juno-Electrolux, Neff, AEG, Bauknecht, Bosch, Siemens, Ikea, Zanussi, Gorenje, Amica, Teka. Семь из шестнадцати моделей теста встречаются и на российском рынке по данным на момент публикации. ДЛЯ СПРАВКИ Штифтунг Варентест нем. Stiftung Warentest — германский институт информации для потребителей, проводит сравнительные испытания качества различных товаров и потребительских услуг, руководствуясь при этом принципами объективности и независимости от производителей и торговых предприятий. Результаты проведенных испытаний Штифтунг Варентест публикует в собственных печатных изданиях и на веб-сайте. Публикации не содержат рекламы. Местонахождение института — г. При покупке кухонной мебели вы поиздержались, и задумываетесь, а не сэкономить ли на духовке? Но если купить недорогую модель встраиваемой духовки, она, возможно, будет не так хороша, и вам с ней будет некомфортно. Однако и более дорогие модели фирм AEG, Bauknecht, Bosch и Siemens каждая имеют свои недостатки. Удачная духовка Если ромовая баба или формовой хлеб красиво подходили и не подгорали, то температура в духовке инструкции к духовке горения точной. Как гласит немецкая пословица, собственная плита — на вес золота. Какая красота, когда из печи вынимают пироги и кексы с золотистой поджаренной корочкой, распространяющие изумительный аромат. Инструкции к духовке горения пекарь и духовка — сыгранная команда, то для удачной выпечки вам нужно всего лишь следовать рецепту. Если же духовка новая, то и у опытной домохозяйки, и у амбициозного повара-любителя вместо поджаристой корочки на тарелке окажется уголёк. Возможно, новая духовка, по сравнению со старой, по другому распределяет жар. Или её регулятор температуры установлен по-другому. Обычные рецепты уже не работают, как раньше, и это непривычно. Эксперты нашей тестовой кухни хорошо об этом знают. Они определяли искусство выпекания и гриля у 16-ти встроенных духовок: за время теста они напекли инструкции к духовке горения пирогов. Бисквитные торты, пышки из теста для кексов и хлебцы для обжаривания — были в списке их меню. Температуру и время эксперты выбирали согласно инструкции по эксплуатации. Если в инструкции была указана шкала температур, например, от 150-ти до 170-ти градусов и время от 20-ти до 35-ти минут, то они выбирали сначала самые низкие значения. Если в инструкции к духовке не были указаны такие данные, то эксперты руководствовались нормами выпекания для духовок. Результаты теста колеблются от хороших до «с недостатками». Инструкции к духовке горения всех с большим отрывом оказалась дорогая духовка Miele. В хвосте теста духовки Amica и Teka по низким ценам. Siemens HB23AB520 одинаковая по строению с Bosch HBA23B250 755 евро. Bosch HBG 73B550 подобна по строению Siemens HB73GB550 945 евро Итоговая оценка 100% хорошо 2,1 хорошо 2,2 хорошо 2,3 хорошо 2,3 хорошо 2,5 хорошо 2,5 хорошо инструкции к духовке горения хорошо 2,5 удовл. Требуемая высота ниши кухонной мебели: около 60 см. Покупка: с марта по апрель 2012 г. Цены по региональным рыночным данным на июнь 2012 г. При оценке за электрическую надежность «достаточно», групповая оценка за «Надежность» не могла быть выше. Критерии оценки и весовые коэффициенты: Выпечка и гриль: 40% Удобство: 20% Очистка: 10% Надёжность: 15% Качества по отношению к окружающей среде: 15% Выпечка и гриль. Гриль: активную поверхность гриля мы определяли, поджаривая инструкции к духовке горения тостов полностью заполняли решетку гриля, чтобы оценить равномерность подрумянивания. Пять поваров-любителей под руководством наших экспертов оценивали: инструкцию по эксплуатации, установку и обслуживание духовки, а также открывание и закрывание дверцы, вставку и выемку решетки для гриля, противней и противня для жира. Сок от жаркого, тесто и мармелад горели в течение 90 минут при температуре 200°С. После остывания мы очищали духовки согласно инструкции по эксплуатации с помощью тряпки и средства для мытья, стальной железки и спрея для духовок если это допустимоа также при помощи программ очистки. Оценка: время, затраты, результат. Согласно DIN EN 60335-1 и 60335-2-6, мы проверили электрическую надежность. Чтобы оценить механическую надёжность, мы проверяли, имеется ли крепеж у решетки, не сильно ли прогибается решетка, если на инструкции к духовке горения положить груз в 8 кг, также мы проверяли равновесие решеток. Также обращали внимание на острые углы и канты. Теплопроводимость горячих поверхностей: через час выпекания при верхнем и нижнем нагреве при температуре 200°С мы измерили температуру на передней стороне экран, элементы управления, ручка дверцы, внешняя дверца, выход испарений: оценка согласно EN ISO 13732-1. Качества по отношению к окружающей среде. Согласно DIN EN 60350. Расход электроэнергии: проверялся расход при предварительном разогреве пустой духовки, при разогреве с загрузкой влажный кирпич а также при выпечке и в режиме инструкции к духовке горения. Потребление энергии в режиме ожидания измерялось с включенными и выключенными часами. Шум: три человека оценивали субъективно уровень шума и возможные отдельные неприятные звуки. НАШ СОВЕТ Лучший, но дорогой выбор — это добротная духовка Miele H 4810 B за 920 евро. У неё единственной из встроенных духовок в тесте телескопические направляющие. Также впечатляет очень легкая очистка этой духовки. На втором месте располагается Whirlpool AKZ 238 IX за 700 инструкции к духовке горения. Далее следуют Mega BM 1542 N 695 евро и Juno-Electrolux JOB53100X, за 560 евро, с лучшим соотношением цена-качество. Сравнение цен имеет смысл. Торговцы назначают цены на встроенные духовки с большим разбросом. Три духовки плохо распределяют тепло Почти угольные, а вовсе не коричнево-золотистые: такими время от инструкции к духовке горения получались в духовках небольшие пирожки а бисквитный торт был не до конца пропеченным. В этих случаях требовалась повторная настройка. В большинстве случаев время выпекания удавалось уменьшить или увеличить на несколько минут. Иногда и этого было недостаточно. В зависимости от вида нагрева, в духовках Gorenie и Teka неудачным получался каждый третий пирожок. Распределение тепла в этих духовках было неудачным. Также неудачно распределение тепла у духовки Amica, самой дешевой в тесте, за 270 евро. В этой духовке неудачным был уже каждый второй пирожок, за что она получила оценку «достаточно». В большинстве случаев нет разницы, что обеспечивает степень готовности продукта — верхний нагрев, нижний нагрев или конвекционный режим. Во время наших тестов мы почти не выявили различий. Разрезанный бисквитный торт Этот торт неудачен: сверху перепечен, а снизу недопечен, только посередине он по-хорошему инструкции к духовке горения, каким и должен быть. Zanussi плохо регулирует степень нагрева Во время теста встречались такие неприятные неожиданности, как сгоревшая корочка или недопеченный клейкий торт. Такое происходит, если жар в духовке сильно зависит от выставленной температуры. Если домохозяйка выставила указатель на 250 градусов, не факт, что в духовке и будет 250 градусов. Жаркое получает тогда либо на 20 градусов больше, либо на 20 градусов меньше. Если эта разница в плюс или минус — не более 15-ти градусов, это, на наш взгляд, ещё приемлемо. Повара в повседневной практике смогут это отрегулировать и привыкнуть. Если отклонение выше 15-ти градусов, то это уже разочарование. По этой причине мы поставили Zanussi ZOB463X за 450 евро по пункту «Стабильность температуры» оценку «достаточно». Имейте в виду: электронный регулятор не является гарантией точности значений температуры. Их, в отличие от механических регуляторов, просто удобней выставлять. Все духовки прекрасно готовят гриль В отличие от выпекания, функция инструкции к духовке горения во всех духовках проявила себя по меньшей мере хорошо, а у образцов Bauknecht, Miele и Whirlpool — даже очень хорошо. У духовки Amica EB 13223 E решетку нельзя поставить в верхнее положение. Колбаски инструкции к духовке горения в верхнем положении быстро начинают подгорать. На втором уровне сверху они готовятся лучше. Духовка — это не плита Для торговли и промышленности встраиваемая плита инструкции к духовке горения духовка — два разных изделия, а потребители об этой разнице часто не знают. Инструкции к духовке горения в тесте стоят от 270-ти до 945-ти евро. Их большей частью встраивают в один из шкафов кухонной мебели, независимый духовой шкаф имеет своё питание, и у него нет конфорок. Если духовку вы хотите разместить инструкции к духовке горения варочную поверхность, вам понадобится отдельная варочная поверхность с собственными элементами управления. Это важно особенно в тех случаях, если вы собираетесь поменять старую электроплиту. Если до этого у вас было единое управление для варочной поверхности и для духовки, то теперь плита с конфорками — это отдельная единица. Иногда потребителю не нужна независимая духовка, а нужна зависимая духовка. В такой духовке встроено управление для конфорок. При этом подключения духовки и варочной поверхности подходят друг к другу, поскольку чаще всего их подбирают от одного производителя. Совет: Спрашивайте производителя, иногда с течением времени они меняют подключение. В экстремальных случаях корпус сильно разогревается Если в доме есть маленькие дети, рекомендуется, встраивать духовку на уровне глаз взрослых. Это уменьшит риск и не даст обжечься маленьким любопытным ручкам. Мы проверили температуру на двери, на ручках и элементах управления. Если духовка в течение часа инструкции к духовке горения в режиме верхнего и нижнего нагрева, то со всех сторон корпуса температура остается вполне терпимой. В ходе теста мы оценивали этот стандартный температурный режим. Если духовка как исключение разогревается до 250-ти градусов, то температура в центре стекла окна духовки может подняться выше 90 градусов, а иногда и выше 100 градусов. Если дотронуться инструкции к духовке горения будет больно. Но у некоторых моделей температура намного ниже. Например, у моделей Bosch HBG73550 и Siemens-Baugleichheit температура ограничивается вполне инструкции к духовке горения 32-мя градусами. Защита пальцев При работе с духовкой обязательна нужна прихватка. Решетка, противень, форма для выпечки, а также дверца могут быть очень горячими. Очень горячие металлические поверхности на нижней части рукоятки и по бокам корпуса мы обнаружили у духовки Amica. Духовка Teka, единственная духовка в тесте, имела проблемы с электрической надёжностью, так как она подключена к защитному проводу ненадлежащим образом и непрофессионально. Если при повороте переключателя пользователь дотронется до управляющей панели, то при несчастном стечении обстоятельств он рискует получить легкий удар током. Это неопасно, но мучительно. Поэтому духовке Teka в пункте «Надежность» мы поставили оценку «достаточно». Miele — самая удобная в очистке Вкусная выпечка и жаркое приносят радость, а вот потом чистить духовку — процесс уже не такой радостный. Мы положили мармелад в горячую духовку он подобен содержащему сок сливовому пирогу, тесту для пирогов и соку от жаркого. Сок, содержащий сахар, труднее всего удалить из инструкции к духовке горения. Только в духовке Miele инструкции к духовке горения без усилий, только с помощью тряпки и чистящего средства, удалить подгоревший мармелад. Об этом позаботилась специальная защита под названием perfectclean, покрывающая эмаль. Перед первой выпечкой или перед готовкой первого жаркого хорошенько протрите духовку. После этого один раз пустую духовку сильно разогрейте, чтобы сгорели частички, которые, возможно, остались при её изготовлении. При этом ориентируйтесь на данные производителя в инструкции по эксплуатации и после этой процедуры проветрите помещение. Какая-то лёгкая примесь в воздухе возможна, в тесте такое было только один раз у духовки Amicaчто не является проблемой. По возможности не перегревайте духовку. Это сэкономит вам электричество: при работе верхнего и нижнего нагревательных элементов расходуется от 0,4 до 0,5 киловатт-часов примерно от 10-ти до 13-ти центовпри обогреве горячим воздухом — от 0,2 до 0,3 киловатт-часов от пяти до семи центов. Быстрый разогрев духовки не экономит электроэнергию, но зато блюда готовятся быстрее. Обращайте внимание на то, чтобы решетки и противни надёжно «сидели» в направляющих, иначе тяжёлое жаркое может упасть. В тесте такое случилось в духовке Teka HE 605 c 13-ти килограммовым грузом на противне. На каждой духовке имеется маркировка, на которой указан класс энергоэкономичности. Самое низкое энергопотребление — у духовок класса Все духовки в тесте маркированы именно так. Наши измерения не выявили никаких отклонений. А вот у электроплит, впрочем, пока нет маркировки энергоэкономичности. Это пока в работе. Духовки фирм Amica, Gorenje и Neff помогают в очистке с помощью пара. Эта функция расходует за одно применение электричество от двух до восьми центов, но она не так действенна. А вот, напротив, пиролиз от фирм Bosch, Siemens и Whirlpool весьма эффективен. При этом речь идёт о специальной программе очистки: при температуре в 50 градусов Цельсия все остатки пищи сгорают до пепла, который потом легко убрать. Электричество от 14-ти до 21-го евро в год Пиролиз всё же расходует немало электричества, от 4,5 до 5 киловатт в час. Это стоит от 1,15 до 1,25 инструкции к духовке горения при цене за электричество 25 центов инструкции к духовке горения киловатт-час. Таким образом, эта программа стоит столько же, сколько электричества мы потратили на шесть блюд во время испытаний. Для пяти пирогов и одной решётки с хлебными тостами требуется энергии от 60-ти до 86-ти центов. Если предположить, что эти блюда бывают на столе два раза в месяц, то за год набегает от 14-ти до 21-го евро. Это не так и много для жизненного цикла одной духовки, который может продлиться 15 лет. Остаётся финансовое пространство, чтобы не покупать лучшую из самых дешевых духовок. Комментарии инструкции к духовке горения моделям теста духовок Miele H инструкции к духовке горения B Средняя цена: 920 евро Оценка: Хорошо 2,1 Дорогая и с многочисленными возможностями. Лучший аппарат в тесте с большим внутренним объёмом, телескопическими направляющими для противней, подробная инструкция по эксплуатации. Преимущества: защищенная поверхность внутренних стенок Perfectclean позволяет легко и лучше, по сравнению с другими образцами, очищать духовку. Внешние поверхности корпуса духовки остаются и при высоких температурах достаточно прохладными. Whirlpool AKZ 238 IX Средняя цена: 700 евро Оценка: Хорошо 2,2 Хорошая и с пиролизом. Второе место в нашем тесте. Функционирует инструкции к духовке горения и благодаря пиролизному очищению лучше всех по этому пункту. Гриль даже очень хорош, но при этом, правда, запотевает стекло дверцы. Внешние поверхности корпуса даже при очень высоких температурах достаточно прохладны. Но: функция быстрого разогрева не принесла особых преимуществ. Juno - Electrolux JOB53100X Средняя цена: 560 евро Оценка: Хорошо 2,3 Приемлема по цене, много плюсов. Среди хороших духовок — самая дешевая. Печет и делает гриль в целом хорошо, но разогрев длится довольно долго. Этой духовкой легко управлять и легко её чистить дополнительные функции очистки отсутствуют. Плюс: поверхности корпуса и при очень высоких температурах остаются прохладными. Neff Mega BM 1542 N Средняя цена: 695 евро Оценка: Хорошо 2,3 Хорошая, три противня. Печет и делает гриль в целом лучше других духовок, одновременно на трёх противнях. Но для гриля требуется долгий разогрев. Духовка, несмотря на наличие программы очистки паром easycleanчистится посредственно. Преимущество: дверца и при очень высоких температурах остаётся достаточно прохладной. AEG BE3003001M Средняя цена: 655 евро Оценка: Хорошо 2,5 Хорошая с натяжкой и для чувствительных ушей. Неэффективна при выпечке на двух противнях одновременно. Для разогрева требуется много времени. Легка в обслуживании, несмотря на то, что дверца и кнопки туговаты. Хорошая инструкция по эксплуатации. Быстро разогревается, но выпекает инструкции к духовке горения. Между тем гриль — лучший среди всех аппаратов в тесте. Легка в обслуживании, но включение затруднено и посредственная инструкция по эксплуатации. Расходует больше электричества, по сравнению с другими духовками. Bosch HBG73B550 Средняя цена: 885 евро Оценка: Хорошо 2,5 Дорогая и хорошая с натяжкой. Выпекает хорошо и гриль хороший и благодаря пиролизу отлично чистится. Но есть проблемы с удобством: из-за отсутствия крепежа решетки жаркое может упасть, и вид через дверцу несколько ограничен. Siemens HB23AB520 Средняя цена: 725 евро Оценка: Хорошо 2,5 С маленькими недостатками. В режиме гриль — долгий разогрев. Имеется проблема с удобством: отсутствие крепежа у решетки может привести к падению жаркого. При высоких инструкции к духовке горения корпус может стать очень горячим. Ikea Framtid OV9 Средняя цена: 299 инструкции к духовке горения Оценка: Удовлетворительно 2,8 Доступный по цене «середнячок». Печет достаточно средне, удобство также нуждается в улучшении. С грилем — лучше, несмотря на отсутствие поверхности для гриля. Внутренний объём духовки достаточно маленький. В некоторых местах путаная инструкция по встраиванию, инструкция только в картинках. Zanussi ZOB463X Средняя цена: 450 евро Оценка: Удовлетворительно 3,0 Непритязательная. Держит температуру хуже других. Гриль получается лучше, но требует больше времени, чем у других моделей. Небольшой объём для инструкции к духовке горения с маленьким окошком. Нелегко встроить и неудобна в эксплуатации. Gorenje BO7421AX Средняя цена: 420 евро Оценка: Удовлетворительно 3,1 Гриль лучше выпекания. Хорошо держит температуру, но, несмотря на это, выпечка получается посредственной. Чистка паром с помощью нижнего нагрева Aquaclean, выставляется вручнуюфункционирует посредственно. Пространство духовки плохо освещено. Amica EB 13223 E Средняя цена: 267 евро Оценка: Посредственно 3,6 Худшая по выпеканию. Дешевая духовка со множеством недостатков и довольно маленьким объёмом для выпечки. Несмотря на конвекцию, пироги удаются только на одном определенном противне. Очистка паром функционирует посредственно. Верхний противень не подходит для гриля. При высоких температурах корпус может стать очень горячим. ВНИМАНИЕ: Перепечатка данного материала запрещена. Допускается только гиперссылка на него. Teka HE 605 Средняя цена: 360 евро Оценка: Посредственно 3,6 Рискованная. Недорогая и чересчур простая. Ненадежное подключение, при пользовании духовкой можно получить удар током. Инструкции к духовке горения функционально и самая неудобная. Если сильно нагрузить решетку, возможно её выпадение. Так или подобным образом называется помощь в очистке, когда загрязнения должен удалить водяной пар. Эта функция может быть установлена как отдельная программа очистки. Но встречается и реклама метода, при котором вода со средством для мытья или без него при небольшой температуре духовки начинает испаряться. Так, впрочем, можно сделать в любой духовке. Это программа, которая регулирует время и температуру. Самый лёгкий вариант: духовка включится или выключится автоматически с помощью таймера. Далее имеются такие заданные установки, как например, функция размораживания. При более продвинутых программах пользователь вводит, например, название блюда и вес, аппарат сам выбирает вид нагрева, температуру и длительность. Верхний и нижний нагрев, горячий воздух или конвекция см. Другие функции представляют собой комбинацию из вышеперечисленных. Так могут сочетаться конвекция и гриль, функция «Пицца» — это конвекция и нижний нагрев. Отдельная духовка для встраивания в кухонную мебель, не связанная с варочной поверхностью. Чаще духовку встраивают инструкции к духовке горения среднем уровне, реже в нижнем ярусе кухонной мебели. Для готовки пищи требуется варочная поверхность со своим отдельным управлением. Духовка, у которой инструкции к духовке горения варочной поверхностью общее управление. Встраивается под рабочую поверхность варочной поверхности и связана с ней общим управлением. Кольцевой нагревательный элемент даёт горячий воздух, и компрессор разносит его по всему объёму духовки. Жар охватывает блюда со всех сторон. Таким образом можно готовить на нескольких противнях при температуре примерно на 20 градусов ниже, по сравнению с верхним и нижним нагревом. Но очень чувствительные блюда, такие, например, как суфле, нелегко удаются при таком типе нагрева. Пористое керамическое покрытие или покрытие из эмали на внутренних стенках и дверце, смешано с катализаторами оксидами металла. Эти вещества разрушают частички жира в воде и диоксид углерода во время жарки или выпекания при температуре выше 200°С. Остатки сахара и содержащие кислоту остатки пищи не так легко очистить, так как покрытие чувствительно реагирует на спрей для духовки, чистящее средство, жесткие щетки, чистящие губки и тряпки. Поэтому чистить нужно духовки только влажной губкой, немного добавив моющего средства. Но со временем покрытие изнашивается. Хорошо, если какие-то части духовки можно заменить. Под этим подразумевается классический верхний и нижний нагрев. Сверху находится открытый отопительный элемент, нижний элемент закрыт дном инструкции к духовке горения. Верхний и нижний нагрев можно включать отдельно, подходит для всех блюд. Таким образом или как-то аналогично называются специальные эмалевые и антипригарные покрытия противней и внутренних стен. Они должны уменьшить возгорание инструкции к духовке горения пищи и облегчить очистку. Эффективная программа очистки, но она расходует электричество — духовка должна разогреться примерно до 500 градусов С, и оставшиеся частички сгорят до пепла. Домохозяйке останется инструкции к духовке горения убрать пепел. Несколько одновременно включённых источников инструкции к духовке горения, например, верхний и нижний нагрев плюс горячий воздух, значительно сокращают время разогрева. После достижения заданной температуры духовка автоматически переключится на выбранный вид нагрева. Функционирует так же, как горячий воздух, но без отдельного источника тепла. Вентилятор инструкции к духовке горения горячий воздух от верхнего и нижнего нагрева и при функции гриль. Преимущество: половинка курицы запекается равномерно. Конвекция или горячий инструкции к духовке горения — большой разницы между ними нет.

Также смотрите:

Комментарии:
  • Андрей Сиухин

    22.11.2015

    Между тем гриль — лучший среди всех аппаратов в тесте. Тогда как подрумянивание сверху не представ­ляет проблемы.